山葵是一种特殊的食用保健植物，是市场上极为珍贵的调味食品，价格昂贵，市场需求极大。但是由于它的生长条件较为特殊，适宜它生长环境较少，所以产量较低，下面一起随小编来看看山葵的种植条件吧。
1、温度要求
山葵是性喜阴多湿的多年生草本植物，它的生育最低温时8度，最高时20度，一旦低于或高于这个温度界限，都会不利它的生长发育。它的生长适温在15-18度，在零下5度时会产生冻害，高于20度生长会受到抑制，生长缓慢，产量较低，要想种植首先就要选择一个温度适宜的地区。
2、湿度要求
山葵喜阴多湿的环境，对于田间的湿度要求较高，适宜生长在土壤含水量75%主要，空气相对湿度在80%-90%之间，只有在这个湿度环境下它的生长才会又快又好。土壤含水量低于70%或者空气相对湿度高于95%都不利它的生长发育。
3、土壤要求
种植山葵最好选择排水良好、水源充足、灌溉方便、海拔2000-2300米的地区，要求土壤是肥沃疏松、富含有机质的砂壤土，土壤的最适pH值在6.0-7.0，土地最好有5-15度的倾斜缓坡。为了避免阳光直晒，使得温度上升，不利山葵的生长发育，最好选择背光的地带种植。
4、营养要求
山葵作为一种食用保健植物，它的生长是离不开营养的，它在生长生长时对于氮磷钾三元素的需求比例时1：0.94：0.525。除了氮磷钾三种元素外，它还需要多种的微量元素供其生长，所以在种植时多施有机肥，确保它的营养充足。
