萝卜菜其实就是萝卜还未生长成的叶子，而且它的营养价值比萝卜更高，无论是烧汤、清炒以及腌制味道都非常清爽可口。那么萝卜菜该怎么种植呢？随小编一起来看看吧。
1、整地施肥
首先要背风向阳的地块，在冬前深翻土壤，经过阳光晾晒，杀死土壤中的病菌和虫卵，以减少病虫害的发生几率。再每亩施入3000公斤的农家肥作为基肥，精细整地，做长1. 5米、宽1.2米的畦，以便于操作。
2、播种
萝卜菜一年四季均能种植，但是在北方宜在春季3月初种植，可以采用地膜覆盖或者小拱棚栽培。为了增加口感，可以选择小五樱水萝 卜种子种植，播种前将将畦面整平，浇透水，待水渗下后将种子均匀撒播于畦面，在用过筛的细土覆盖一厘米注意，一般每亩用种8-10克。之后在覆盖地膜或者小拱棚，以保温保湿，以利出苗。
3、苗期处理
在适宜的温度湿度下，一般一周内即可出苗，当期幼苗子叶开展时即可揭除的地膜，而当温度超过25度时可以进行大通风或者揭除棚膜。萝卜菜主要栽培时为了期叶片，所以要有充足的水分才能使其叶片生长速度加快，尤其是在播种密度过大时，这样产量才会更高。一般需要保持土壤含水量在70%-80%之间，再萝卜菜整个生长期可以每隔3-5天浇水一次。
4、采收
因为萝卜菜主要使用部位为嫩叶片，所以要在萝卜肉质根还未充分膨大时采收使用，也可以陆续采收、陆续上市。在萝卜菜出苗5-6片叶片时即可陆续采收，采收时用手捏住根部拔起，以便整株收获，采收期可以维持一月左右，因为它的生产期较短，所以病虫害很少，也无需施用农药和化肥，是纯天然绿色蔬菜。
