在种植花椰菜前，选择品种非常重要，是种植成功关键点，在生产中常常因为品种选择而造成品质低下，产量现象发生。所以农民朋友在种植前一定要选择好花椰菜的品种，那么该怎么选择花椰菜的品种呢？随小编一起来看看吧。
1、根据市场需求选种
首先是要根据市场不同而选择品种，北方场要求花球色泽洁白，紧实，花形周整，花蕾细密洁白，蕾枝呈白色、粗短，无茸毛的品种；而南方市场要求花球松散型、半松散型、口味好的品种。
2、根据季节选种
花椰菜属幼苗春化型作物，它对低温范围要求较广，不同品种通过春化时对低温的需求都不一样，所以形成了春季生态型、秋季生态型和春秋兼用型及越冬型四个气候类型。花椰菜生长对于温度、光照和肥水条件要求相对较高，尤其是在大面积种植时，一定要根据当地气候选种适合品种，首先要经过试种后在进行大面积栽培。
3、根据品种的适应性选种
花椰菜春季栽培时温度较低，所以应该选择耐寒性强的品种；而夏季高温多雨，所以应该选择耐热、耐湿性强的品种。秋季栽培时前期高温多雨，病虫害发生严重，而到了后期降温较快，花椰菜生长周期较短，所以秋季选择花椰菜品种时相对较严格，一般选择生育期短，耐热性、抗病性、适应性强的品种为宜。冬季严寒，应该选择冬性强，耐低温，甚至零下低温的品种。
