蔓越莓的功效与作用

蔓越莓是生活中经常听到的一个名词。你可能吃过蔓越莓饼干、曲奇之类的甜品，但是蔓越莓的鲜果大多数人未必真的见过。蔓越莓的果实和干果的颜色一样，是一个晶莹剔透的小红果。那么这个在水果店不太出现的小红果，还有除了做饼干以外的功效与作用吗?

疾病预防价值

蔓越莓虽然不能治疗一些疾病，在药用价值方面有一些欠缺，但是它对疾病预防却起到非常重要的作用。

据专家说，每天喝一些蔓越莓果汁，大概保持在350毫升左右，能够预防泌尿方面的疾病，利尿消炎，减少尿道感染出现的可能性。

医学研究表明胃溃疡和胃癌发病的主要原因就是一种叫做幽门螺旋菌的微生物附着在肠道和胃部器官内。然而蔓越莓正好能够抑制这种细菌附着，所以对胃癌有很好的预防效果。

蔓越莓的食用价值非常高，蔓越莓的干鲜果可以制作成很多美食。因为蔓越莓本身的营养元素含量非常高，种类也很丰富，除了果实中大量的维生素，蔓越莓浆果中很多营养物质含量都在果蔬中排名数一数二。

所以蔓越莓才会被各种食品行业所拿来加工成食品。一般是制作成零食或者甜品，比如蔓越莓饼干、面包、果汁、果酱等休闲零食。

还有咀嚼片和胶囊两种保健品形式，身体需要补充营养的人群食用既能有效补充一些微量元素，又能美容养颜，喜爱蔓越莓的女性非常之多。