荔枝怎么保存
保存荔枝的方法有水中保存、冰箱保存和脱水保存,荔枝在常温下易坏,可将新鲜荔枝保存在水中或在其中放些冰块降低温度;也可去除果梗,20个一组,用干燥的报纸扎紧放入冰箱冷藏层;或者将其晾干脱水制成荔枝干,一年四季均可享用。
1、水中保存
荔枝的保存时间较短,一般当天购买,次日就可能变味损坏。水果店的常见保存方式是将新鲜荔枝保存在水中,偶尔喷水降温。家中也可使用这种方式来进行保存,有条件的话可以在水中放些冰块降低温度,延缓腐坏时间。但这种方法无法长时间保存,建议1-2天吃完,新鲜荔枝的营养价值更高一些。
2、冰箱保存
将新鲜荔枝的果梗去除,单颗分组包裹,一般20个左右一组即可,包裹材料选用干燥的报纸。将装好的小包扎紧放入冰箱冷藏层中,注意不要放入冷冻,否则会冻坏水果。
3、脱水保存
以上两种方法都是保存新鲜荔枝的,保存时间最多3-5天。若想长期吃到可口甜蜜的荔枝,可将其晾干脱水制成荔枝干,这样一年四季均可享用。